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【調理】脇屋友詞先生の調理実習

八王子実践高校調理科は、日本の料理界をけん引している脇屋友詞先生を講師としてお招きし、
実習を行いました。

脇屋先生から直々に講義を聞くことができるということで、生徒はメモを取りながら真剣に講義を
聞いていました。

今日学んだ料理名は以下の通りです。

①「朝天辣龍蝦」 “とっても辛い朝天唐辛子”オマール海老と地鶏の香り揚げ

②「上海炒麺」 旬の野菜たっぷり上海風焼きそば

③「葡萄糯米茨」 マスカットのココナッツ団子